APPELLATION BORDEAUX SUPERIEUR CONTRÔLEE

PAUCA SED MATURA

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Millésime 2014 : Série limitée de 800 bouteilles

                                                         50 magnums

« Pour ce millésime 2014, le Chateau 937 se pare d'une belle robe grenat, profonde avec des reflets violines.

Expressif, le nez développe à l'agitation des flaveurs à la fois fruitées et empyreumatiques : on retrouve avec une jolie complexité des caractères de cerise et de framboise et des senteurs de menthe et de moka.

La bouche est suave en attaque, les tannins du merlot amenés à belle maturité et assemblés à ceux du chêne lors de l'élevage donnent du volume et de la puissance au vin. Aromatiquement, on retrouve les saveurs de cerise et des notes gourmandes de dragées de baptême.

Ce vin mis en bouteilles 2 ans après les vendanges, sera à son optimum entre 2022 et 2027 mais donnera du plaisir aux moins patients avec un carafage 2h avant la dégustation. »

Dégusté le 21 avril 2017

Frédéric EICHELBRENNER

Œnologue - Laboratoire Gauthier

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